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Le migliori ricette di dolci natalizi 1

Il Natale è praticamente alle porte, per questo è meglio iniziare a decidere cosa preparare per questo periodo di festività. Per facilitare i vostri programmi,  o se non avete idea di cosa cucinare, ho pensato di realizzare una piccola raccolta con le mie migliori ricette di dolci natalizi.
Questa raccolta comprende biscotti natalizi, sia tradizionali che non, dolci tipici come il torrone, e dolci speziati.Come sempre ho pensato anche a coloro che possono avere problemi di intolleranze, infatti tra le ricette di dolci natalizie ci sono quelli senza zucchero, senza burro, senza glutine e senza lattosio.
Alcuni dolci natalizi, come torrone, roccocò e mostaccioli, è possibile prepararli in anticipo in quanto si conservano molto bene per diversi giorni.

Dolci natalizi per tutti i gusti

Allora eccoci qua, date uno sguardo a questi dolci di Natale, e scegliete quali sono quelli che più vi piacciono, e poi leggete le ricette complete cliccando sul titolo o sull’immagine della ricetta ;).

Biscotti Pan di Zenzero

I biscotti americani, noti anche con il nome gingerbread, sono ormai famosi anche nel nostro paese .
Sono biscotti aromatizzati con un mix di spezie (zenzero, cannella, noce moscata, chiodi di garofano) e melassa, decorati poi con una glassa colorata a base di zucchero a velo e coloranti alimentari.
Oltre ad essere molto buoni risultano anche bellissimi da vedere per questo possono essere anche un’ottima idea regalo. Nella preparazione dell’impasto ho usato il bimby, ma potete prepararli impastando semplicemente a mano.
Pan di zenzero o gingerbreadTorrone bianco con il bimby

Non è Natale senza il torrone, io adoro il torrone bianco o torrone sardo che è a base di miele, albumi e frutta secca tostata.
Con questa ricetta il torrone risulta friabile quindi facilmente masticabile, mentre la preparazione è semplice e senza sforzi grazie all’aiuto del bimby.
Oltre alla soddisfazione di riuscire a preparare un torrone con le vostre mani avrete l’opportunità di usare ingredienti sani e di qualità.
Per conferire un aroma ancora più agrumato al torrone ho utilizzato il miele all’arancia e un pizzico di farina di scorza d’arancio, fatta sempre con il bimby.

Le migliori ricette di dolci natalizi 2Torta al cioccolato e torrone

Una ricetta davvero interessante che trovate sul blog è il mio ciambellone cacao e torrone, è davvero golosissimo! Inoltre può rappresentare anche un’idea su come riciclare un avanzo di torrone dopo le feste natalizie.
Nonostante non sia una ricetta tipica, vi garantisco che i vostri bambini, che magari non mangiano panettoni con uvetta e canditi, apprezzeranno molto questo ;).

Le migliori ricette di dolci natalizi 3I Roccocò

I roccocò restano sicuramente uno dei dolci natalizi più diffusi. Tipici della tradizione campana, a forma di ciambella, hanno come ingredienti principali mandorle, spezie e canditi all’arancia.
Esistono due varianti di roccocò, quelli morbidi e quelli duri.
Nella mia variante i roccocò risultano duri ma friabili, tuttavia con il passare dei giorni tenderanno ad ammorbidirsi.
Sicuramente è una di quelle preparazioni che potete anticiparvi in quanto i roccocò si mantengono benissimo per diversi giorni.
Le migliori ricette di dolci natalizi 4Biscotti natalizi speziati senza glutine e senza lattosio

Se amate i biscotti speziati natalizi ma non potete assumere glutine e lattosio questa ricetta fa al caso vostro!
Realizzati con farina di mais, riso, pistacchi e mandorle, e aromatizzati con cardamomo, buccia d’arancia, cannella e zenzero, sono inoltre dolcificati con miele e melassa, senza zucchero raffinato.
Potrete renderli ancora più carini con delle decorazioni alla glassa reale come questi altri biscotti natalizi senza glutine a base di farina di grano saraceno.

biscotti natalizi senza glutineI mostaccioli morbidi

Altro dolce natalizio, sempre tipico della tradizione campana, sono i biscotti mostaccioli.
Io vi mostro un ulteriore ricetta quella dei mostaccioli morbidi ripieni di marmellata. Sono biscotti al cioccolato aromatizzati con arancia e caffè, che solitamente si presentano con una forma romboidale (personalmente mi piace utilizzare delle formine natalizie) e ricoperti con una glassa al cioccolato fondente (per variare potete usare anche del cioccolato bianco come ho fatto io).
Con questa ricetta riuscirete ad ottenere dei mostaccioli morbidi, non duri, basterà seguire passo passo la ricetta.
Se preferite o se avete poco tempo optate per una versione non farcita, altrimenti provate a farcire i mostaccioli con della marmellata di arance o mandarini.Le migliori ricette di dolci natalizi 5

I lebkuchen

Altri biscotti speziati tipici del Natale sono sicuramente i Lebkuchen. Sono biscotti tradizionali tedeschi, ma sono popolari anche in Alto Adige. La particolarità di questi biscotti, oltre al fatto di contenere ingredienti comuni per i biscotti natalizi come spezie e miele, è che sono fatti con la farina di segale. Vengono anche questi decorati con il cioccolato, insomma fanno gola a tutti!

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Pain d’epice

A Natale le spezie e il miele sono onnipresenti tra i dolci, che siano biscotti o altro.
A tal proposito vi propongo il pain d’epices o pane speziato, un dolce tipico francese a base di farina di segale, miele e spezie. Io lo adoro! Per Natale potete anche creare dei muffin con forme natalizie come segan posto, oppure realizzare una torta a forma di stella o albero di Natale.
Si presenta come una torta molto soffice e profumatissima, adatta per le colazioni e le merende nel periodo di Natale.
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Infine vi propongo un ciambellone travestito da panettone, un dolce con tutti i sapori e gli ingredienti che ritrovate nel panettone, con la differenza che non contiene lievito di birra e quindi si caratterizza per una preparazione molto più semplice e veloce. Se volete un dolce dai sapori tipici natalizi senza troppe difficoltà non vi resta che provare la torta panettone.
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Le migliori ricette di dolci natalizi
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Una raccolta delle migliori ricette natalizie che comprendono biscotti speziati, roccocò, mostaccioli, torrone, pan d'epice ecc per un Natale da leccarsi i baffi.

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Author: Emanuela

Ciao a tutti, mi chiamo Emanuela e da qualche anno ho iniziato ad appassionarmi alla cucina, cercando di associare al gusto un'alimentazione più sana possibile. Ho aperto questo blog per condividere la mia passione e i miei consigli.

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