Un salvacena che si prepara in pochi istanti e si può cuocere anche nel microonde.
Panini napoletani con pasta madre senza strutto
Panini ripieni di salumi, formaggi e uova tipici della tradizione napoletana. Ideali per un pasto fuori casa o per una scampagnata.
Pizza rustica ripiena con erbe di campo e marzolino
Una pizza gustosa con farine rustiche e ripieno di verdura, adatta per chi ama il gusto ma anche piatti sani.
Panini all’olio con lievito madre
Panini da hamburger soffici e genuini, ideali per una cena sfiziosa.
Pizza in padella con esubero di pasta madre
La pizza in padella con esubero è un ottimo compromesso quando si ha voglia di pizza ma fa troppo caldo per accendere il forno oppure si ha poco tempo da dedicare alla realizzazione della pizza.
Pane con impasto veloce con lievito madre
Il pane con impasto veloce o senza impasto è fatto con lievito madre e va realizzato impastando velocemente tutti gli ingredienti in una terrina.
Pane al grano duro Cappelli con lievito madre
Con la ricetta del pane al grano duro cappelli con lievito madre otterrete due pagnottine morbide e ben alveolate, questo grazie a una lunga lievitazione e all’autolisi.
Pizza con lievito madre
Con la ricetta della pizza con lievito madre otterrete una pizza morbida e croccante, che non ha nulla da invidiare a quelle della pizzeria. Anzi risulta anche molto più digeribile.
Piadina senza strutto con esubero e semi di lino
Se amate le piadine e cercate una versione light senza strutto e senza lattosio apprezzerete questa mia ricetta testata da anni. In questa versione con esubero di pasta madre (che è possibile sostituire) e semi di lino.
Pan bauletto con lievito madre
Chi non ama il pan bauletto? Molto meglio prepararlo in casa con ingredienti sani e genuini!