Le piadine alla rapa rossa sono delle piadine all’olio d’oliva con succo di rapa rossa. Risultano morbide, leggere e gustose allo stesso tempo.
Pan brioche alla patata dolce con lievito madre
Il pan brioche alla patata dolce è fatto con il lievito madre. E’ molto soffice e gustoso grazie alla presenza della purea di batata nell’impasto.
Pane con impasto veloce con lievito madre
Il pane con impasto veloce o senza impasto è fatto con lievito madre e va realizzato impastando velocemente tutti gli ingredienti in una terrina.
Pane al grano duro Cappelli con lievito madre
Con la ricetta del pane al grano duro cappelli con lievito madre otterrete due pagnottine morbide e ben alveolate, questo grazie a una lunga lievitazione e all’autolisi.
Biscotti alla birra con esubero
Biscottoni ideali per una sana colazione o un fine pasto con pochi sensi di colpa. Ricetta senza latte nè uova.
Pizza con lievito madre
Con la ricetta della pizza con lievito madre otterrete una pizza morbida e croccante, che non ha nulla da invidiare a quelle della pizzeria. Anzi risulta anche molto più digeribile.
Piadina senza strutto con esubero e semi di lino
Se amate le piadine e cercate una versione light senza strutto e senza lattosio apprezzerete questa mia ricetta testata da anni. In questa versione con esubero di pasta madre (che è possibile sostituire) e semi di lino.
Grissini con lievito madre in esubero
Un modo sfizioso per consumare l’esubero di pasta madre è realizzare dei deliziosi e semplici grissini con lievito madre, adatti per arricchire un antipasto o come salutare snack.
Pan bauletto con lievito madre
Chi non ama il pan bauletto? Molto meglio prepararlo in casa con ingredienti sani e genuini!
Focaccia dolce all’uva
Un dolce lievitato tipicamente autunnale in quanto ha come protagonista un frutto di questa stagione: l’uva. Leggero, morbido e gustoso, niente di meglio per una sana merenda o colazione.