Le piadine alla rapa rossa sono delle piadine all’olio d’oliva con succo di rapa rossa. Risultano morbide, leggere e gustose allo stesso tempo.
Calamari ripieni con sugo di piselli
I calamari ripieni con sugo di piselli sono una cena completa gustosissima con cui metterete d’accordo tutti a tavola, grandi e piccini.
Pizza di patate con pomodoro e mozzarella senza glutine
La pizza di patate è una via di mezzo tra una pizza e un gateau di patate, in versione senza glutine e senza affettati. Ideale per una cena alternativa.
Polpette con verdure in salsa agrodolce
Le polpette con verdure in salsa agrodolce sono un ottimo piatto completo per una cena sfiziosa che ricorda la cucina orientale.
Torta salata con melanzane, pomodorini e formaggio
La torta salata con melanzane, pomodorini e formaggio è un rustico delizioso, senza burro nè lievito, ideale per una cena sfiziosa ma non troppo complicata.
Pomodori ripieni di riso con speck e formaggio
I pomodori ripieni di riso al forno sono un must per l’estate. Una ricetta ideale per un pranzo o una cena gustosa e leggera.
Strudel con fagiolini e patate
Lo strudel con fagiolini e patate è un piatto unico sfizioso, adatto per ogni occasione. Fatto con una pasta brisèe alleggerita e un ripieno vegetariano.
Timballo di melanzane, una simil parmigiana
Un’ottima alternativa alla classica parmigiana di melanzane, più leggera ma comunque saporita.
Rotolo di frittata farcito con zucchine e philadelphia
Il rotolo di frittata è ideale da servire freddo in questa calda stagione. Nella ricetta trucchi e consigli per sostituire le uova con soli albumi.
Polpette di quinoa e broccoli
Le polpette di quinoa e broccoli cotte al forno sono un secondo piatto davvero gustoso, nutriente ed anche leggero. Un modo alternativo per mangiare delle sane verdure.