Se amate le piadine, provate anche i cassoni romagnoli. Simili a dei calzoni, ma più leggeri e veloci da realizzare e soprattutto senza cottura in forno.
Piadine alla rapa rossa light
Le piadine alla rapa rossa sono delle piadine all’olio d’oliva con succo di rapa rossa. Risultano morbide, leggere e gustose allo stesso tempo.
Piadina senza strutto con esubero e semi di lino
Se amate le piadine e cercate una versione light senza strutto e senza lattosio apprezzerete questa mia ricetta testata da anni. In questa versione con esubero di pasta madre (che è possibile sostituire) e semi di lino.
Piadina light, senza latte e senza strutto
La ricetta della piadina light non prevede l’uso di strutto, burro o latte. E’ leggera, morbida, e si può personalizzare con l’uso di farine che più preferite.
Piadina con farina di riso rosso e canapa
La piadina con farina di riso rosso e canapa è ottima per chi soffre di colesterolo, grazie alle proprietà del riso rosso e della canapa.
Piadina semintegrale a modo mio
Una versione particolare di piadina con all’interno dell’impasto dell’albume d’uovo che la rende molto soffice.