Con la ricetta della pizza con lievito madre otterrete una pizza morbida e croccante, che non ha nulla da invidiare a quelle della pizzeria. Anzi risulta anche molto più digeribile.
Piadina senza strutto con esubero e semi di lino
Se amate le piadine e cercate una versione light senza strutto e senza lattosio apprezzerete questa mia ricetta testata da anni. In questa versione con esubero di pasta madre (che è possibile sostituire) e semi di lino.
Grissini con lievito madre in esubero
Un modo sfizioso per consumare l’esubero di pasta madre è realizzare dei deliziosi e semplici grissini con lievito madre, adatti per arricchire un antipasto o come salutare snack.
Pan bauletto con lievito madre
Chi non ama il pan bauletto? Molto meglio prepararlo in casa con ingredienti sani e genuini!
Focaccia dolce all’uva
Un dolce lievitato tipicamente autunnale in quanto ha come protagonista un frutto di questa stagione: l’uva. Leggero, morbido e gustoso, niente di meglio per una sana merenda o colazione.
Friselle o freselle, ecco come realizzarle in casa
Per un piatto estivo fresco, sano e leggero niente di meglio delle freselle fatte in casa condite con i pomodori.
Biscotti al vino con lievito madre
Biscotti friabili e golosi, adatti veramente a tutti. Ingredienti salutari e preparazione semplice rendono la ricetta ancora più appetibile.
Pane di altamura con lievito madre
Un pane tipico della Puglia a base di farina di grano duro. Croccante fuori e morbido dentro, una vera bontà!
Brioche con bimby senza lattosio
Brioche morbide con lievito madre, per una colazione sana e da leccarsi i baffi. Con l’impasto potete realizzare dei semplici panni oppure le famose brioche col tuppo.
Biscotti con lievito madre e bacche di goji
Avete della pasta madre da smaltire? Questa ricetta è perfetta, senza nessuna necessità di dover usare la pasta madre rinfrescata. Biscotti golosi e croccanti per una sana merenda e colazione.