Il pane con impasto veloce o senza impasto è fatto con lievito madre e va realizzato impastando velocemente tutti gli ingredienti in una terrina.
Pane al grano duro Cappelli con lievito madre
Con la ricetta del pane al grano duro cappelli con lievito madre otterrete due pagnottine morbide e ben alveolate, questo grazie a una lunga lievitazione e all’autolisi.
Pane di altamura con lievito madre
Un pane tipico della Puglia a base di farina di grano duro. Croccante fuori e morbido dentro, una vera bontà!
Pane con lievito madre alla curcuma e semi di papavero
Un pane con lievito madre sfizioso, croccante e gustoso. Adatto per accompagnare ogni pietanza.
Ciambella di pane con mix di farine
Una buonissima e fragrante Ciambella di pane fatta con mix di farine tra cui diverse senza glutine. Per un pane leggero e croccante, ideale per chi soffre di colite in quanto privo di farine integrali e senza latte.
Pane riso venere bimby
La ricetta del pane riso venere bimby permette di realizare un pane croccante con un ingrediente insolito: la farina di riso nero, fatta con il bimby.
Panini all’olio con farina di farro
I panini al farro risultano molto morbidi e gustosi, simili ai panini all’olio ma meno grassi.
Pane senza glutine
La ricetta del mio pane senza glutine fatto in casa non prevede buste già pronte. Vi mostrerò come rendere colloso l’impasto anche senza lo xanthan.
Pane rustico bimby
La ricetta del pane rustico prende spunto dalla ricetta del libro base bimby. E’ un pane molto bolloso e fragrante.
Pane veloce – ricetta pane senza impasto
La ricetta del pane veloce è adatta a chi non ha voglia o tempo di impastare a mano o di sporcare l’impastatrice. L’impasto molto idratato velocizza la lievitazione.