Un piatto unico estivo eccezionale a base di melanzane, uova e formaggio.
Insalata di melanzane alla libanese
L’insalata di melanzane alla libanese è gustosissima, infatti le melanzane sono condite con menta, basilico, buccia di limone, yogurt greco e mandorle tostate.
Melanzane ripiene di pasta
Un primo piatto estivo sa leccarsi i baffi! Ottimo anche il giorno dopo, leggermente riscaldato in forno o al microonde.
Parmigiana di pesce al microonde
Un piatto gustoso ed originale a base di pesce e melanzane grigliate.
Melanzane in agrodolce a frangetta
Un contorno sfizioso e diverso dal solito a base di melanzane.
Melanzane ripiene di carne
Chi è che non ama le melanzane ripiene di carne? Ecco la mia versione di questa ricetta squisita.
Involtini di pollo con melanzane e formaggio
Gli involtini di pollo con melanzane e formaggio sono una ricetta semplice ma gustosa, per una cena sfiziosa e diversa dal solito.
Polpette di melanzane e pesce spada
Le polpette di melanzane e pesce spada al sugo sono una cena alternativa adatta anche a chi non ama molto il pesce ed è alla ricerca di nuove idee.
Torta salata con melanzane, pomodorini e formaggio
La torta salata con melanzane, pomodorini e formaggio è un rustico delizioso, senza burro nè lievito, ideale per una cena sfiziosa ma non troppo complicata.
Timballo di melanzane, una simil parmigiana
Un’ottima alternativa alla classica parmigiana di melanzane, più leggera ma comunque saporita.