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SOS cucina
Ricetta Donuts alla piastra 1

Oggi ho deciso di mostrarvi una ricettina carina per realizzare dei mini donuts con la piastra elettrica.
Chi è che non conosce i donuts? Quelle deliziose ciambelle tipiche della pasticceria americana, che solitamente sono fritte e decorate con tante glasse colorate e confettini.
Io non amo i fritti e per fortuna mia mamma ha questo strumento elettrico con cui poter realizzare queste deliziose ciambelline in maniera dietetica. Appena le ho viste e assaggiate, ho deciso di scrivervi la ricetta.
La ricetta dei donuts è stata presa dal web, e sono state apportate delle modifiche che troverete tra le parentesi.
Se siete dotati di questa piastra elettrica per fare i donut potrete usare questa ricetta per divertirvi a realizzare queste bellissime e buonissime ciambelline che potranno arricchire il banchetto di una festa di compleanno oppure per offrire agli ospiti insieme ad una tazza di thè.
Allora non mi rimane che mostrarvi come si realizzano queste ciambelle donuts.

Ricetta Donuts alla piastra 2 Ingredienti

Per 50 pezzi circa

  • 260 gr farina (io metà riso e metà farina 1)
  • 130 gr zucchero
  • 1 bustina vanillina (o una punta di cucchiaino di Vaniglia)
  • 220 gr latte (io di kefir)
  • 3 Uova intere
  • 5 cucchiai olio di semi di mais
  • Buccia di arancia e limone
  • 30g succo d’arancia o limone
  • 1 bustina di lievito per dolci (io mezza)

Ricetta Donuts alla piastra 3 Procedimento

Lavorate bene le uova con lo zucchero con una frusta, poi aggiungete l’olio a filo, gli aromi e poi poco alla volta la farina setacciata con il lievito alternando con succo di arancia e latte. Mescolate fino ad ottenere un impasto fluido ed omogeneo.

Accendete la piastra per le ciambelline e attendete che arrivi a temperatura.
Nel frattempo riempite di impasto il dosatore oppure usate il cucchiaio e riempite velocemente gli incavi delle ciambelle fino a tre quarti.
Chiudete il coperchio e cuocete per 3 minuti.

Al termine della cottura aprite la piastra ed estraete i donuts con la pinzetta di silicone, prestando attenzione a non schiacciarli.
A questo punto non vi resta che decorare a piacere.
In questo caso i donuts sono stati decorati con cioccolato fondente fuso (nel microonde) e con i confettini colorati e nocciole in granella, e altri con crema di pistacchi.

Se volete i donuts al cioccolato basta togliere 20-30 g di farina dalla ricetta e sostituirli con il cacao.

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Author: Emanuela

Ciao a tutti, mi chiamo Emanuela e da qualche anno ho iniziato ad appassionarmi alla cucina, cercando di associare al gusto un'alimentazione più sana possibile. Ho aperto questo blog per condividere la mia passione e i miei consigli.

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