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SOS cucina

Ciao a tutti, oggi vi mostro un’utilissima tabella Conversione Olio/Burro che serve per sapere a tot di burro quanto olio corrisponde.
L’idea è nata perchè nei miei dolci non uso quasi mai un ingrediente ossia il burro.
Lo sostituisco sempre con l’olio di semi girasole o di mais perchè rende i dolci più leggeri e soffici.
Spesso però tra gli ingredienti delle ricette, sia trovate in giro nel web che nei libri di cucina, c’è proprio il burro.
Mi trovavo in difficoltà perchè non sapevo quanto olio mettere al posto del burro…poi però su vari siti ho trovato una tabella di conversione olio/burro molto utile, spero possa aiutare anche voi.
Eccola!

BURRO grammi OLIO grammi
50 40
60 48
70 56
80 64
90 72
100 80
120 96
150 120
180 144
200 160

Se ci fate caso per avere il peso dell’olio basta calcolare l’80% rispetto a quello del burro, facile no?
A presto!

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Author: Emanuela

Ciao a tutti, mi chiamo Emanuela e da qualche anno ho iniziato ad appassionarmi alla cucina, cercando di associare al gusto un'alimentazione più sana possibile. Ho aperto questo blog per condividere la mia passione e i miei consigli.

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